Ayer sabado en un dia fresco y algo lluvioso decidimos hacer la bonita ruta del Castaño Santo en Istán, esta pista forestal que nos conduce hacia el castaño mas viejo de Andalucia es un bosque mixto compuesto por pinos resineros, alcornoques, quercus canariensis, algun que otro castaño e incluso un pinsapo aparece entre la espesura de este magnifico bosque mediterraneo. Es tiempo de setas y aqui salen algunas variedades tan codiciadas gastronomicamente como la Amanita Caesarea o yema de huevo, dando lugar a una magnfica despensa otoñal, donde tambien dan sus frutos los diversos castaños y alcornoques con sus bellotas.
Este ecosistema esta tambien representado por una rica avifauna donde aparecen las aves forestales como
los bonitos herrerillos capuchinos, trepadores azules, agateadores comunes, zorzales comunes, aves tambien en paso como papamoscas cerrojillos asi como rapaces tan interesantes como el azor que de vez en cuando sobrevuela este bonito bosque. El castaño santo posee un extraordinario valor botanico debido a su longevidad y ha aguantado a traves de los años la presion humana, esperemos que sobreviva muchos años mas y siga dando sus castañas de este arbol tan singular y entrañable.
Estuve acompañado de los amigos Andres Serrano, Juan Oñate y Sebas Corrales.
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